Agricultura

      Contra la sequía y la escasez de agua los conejeros, otro gentilicio de lanzaroteño, inventaron la técnica del enarenado, que consiste en cubrir los terrenos con una capa de picón o lapilli para protegerlos de la fuerte insolación y mantener, durante el mayor tiempo posible, la necesaria humedad. De este modo se consiguen excelentes cosechas, dando a Lanzarote una de sus notas características en el paisaje.

      La Geria es la principal zona de viñedos de Lanzarote, cuyos vinos gozan de una gran reputación con denominación de origen.